冬瓜夏天怎么保存 好吃的冬瓜制作大全

夏季，冬瓜成为了人们餐桌上的宠儿。由于其清热解暑、利尿美颜的功效，几乎每家的餐桌上都能看到它的身影。面对囤货如山的冬瓜，我们该如何保存，又该如何变化多样的烹饪方式呢？带着这些疑问，让我们一起跟随5号网小编的脚步，探寻冬瓜的保存秘诀与制作良方。

如何保存冬瓜，使其保持新鲜？这是许多家庭面临的难题。切开后的冬瓜，由于其剖切面上的点状黏液，容易坏掉。但不必担心，有以下几种方法可以帮您解决这一问题：

1. 取一张干净的白纸，大小与冬瓜剖切面相匹配，贴在其上，然后用手抚平贴紧，这样可以保存4天不会变质。

2. 切开后的冬瓜不要清洗，用保鲜膜包好，放入冰箱内，可保鲜数天。

3. 使用纸巾覆盖冬瓜的切口处，放置阴凉处，每天或隔天切下一块，再用纸巾覆盖，冬瓜仍可保持新鲜。

夏天吃冬瓜的好处多多。不仅可以清热解暑，生津除烦，还有利尿、降脂减肥、美容养颜等功效。冬瓜还含有丰富的膳食纤维、油酸、硒等成分，有助于预防高血脂和高血压，增强免疫力。

而对于如何挑选质量好的冬瓜，也有小窍门。首先看冬瓜的白霜是否完整，白霜越完整质量越好；再看其是否匀称、无斑点；如果已切开，可观察瓜瓤和种子。可以用指甲掐一下冬瓜皮，较硬的说明肉质致密。掂一下重量，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜。

至于冬瓜的做法，更是多种多样。比如消脂冬瓜汤、海米冬瓜汤、芦荟红枣冬瓜汤等。这些做法不仅口感鲜美，而且结合了冬瓜的营养功效，有助于减肥、排毒、养颜。

一、消脂冬瓜汤

将冬瓜去皮洗净，与陈皮、木瓜一同煲煮，解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，助你轻松瘦身。

二、海米冬瓜汤

将冬瓜与海米、粉丝、紫菜一同炖煮，口感鲜美，清热降火，去除体内油脂，调理肠胃，让你容颜焕发。

三、芦荟红枣冬瓜汤

将芦荟、冬瓜、红枣、雪梨等食材一同炖煮，预防肥胖，消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿，让你健康又美丽。

冬瓜不仅保存方法多样，而且做法丰富。结合其营养功效，适量食用冬瓜，有助于我们度过一个健康、美好的夏天。