2018香菇行情怎么样 2018年香菇价格

探秘香菇王国：2018年的产业行情与价格预测

香菇，这个在中国广泛种植的食用菌，如今已成为国内出口的一大热门产业，构建了庞大的产业链。那么，2018年的香菇行情如何呢？香菇价格又有怎样的变动？

让我们关注香菇的出口退税政策。这一政策长期影响着香菇的市场价格。在征收17%退15%的税制下，香菇行业虽然利润可观，但许多商家依靠的仅是那15%的退税盈利。随着中国加入WTO后的市场保护期到期，香菇出口退税政策可能面临调整。一旦取消，将直接影响香菇的出口市场价格，甚至对整个香菇产业产生深远的影响。以大量出口香菇的西峡为例，一旦退税政策调整，其香菇产业可能会面临阶段性的巨大影响，甚至可能导致香菇种植量在2018年减产30-50%。

随着夏季的到来，多数香菇产区的头茬菇已经结束，市场进入了转潮期。出菇和收菇的数量都在减少，市场上香菇供应紧张。这种情况使得香菇价格持续上涨。从当前的情况来看，鲜香菇的价格在不同地区有所差异，但整体呈现上涨趋势。对于有货的菇农来说，这无疑是一个好消息。对于头茬菇，由于品质问题，不建议压货。

除了鲜香菇外，干香菇的市场也表现活跃。尽管鲜香菇价格不断上涨，但干香菇的价格似乎并未出现同样的涨幅。这可能是由于干香菇市场的蓄水池作用以及对市场价格的敏感度较低。预计随着二茬菇的上市，干菇价格将会有所提升。

那么，哪里是我们寻找优质香菇的宝地呢？答案是中国广大的香菇产地。目前，云南、广西、福建、贵州、湖南、江西、四川、重庆、湖北、安徽、浙江、江苏、陕西、河南、山东、河北、甘肃、青海、辽宁、吉林、黑龙江等省市都有香菇的种植。这些地区的气候和土壤条件为香菇的生长提供了得天独厚的环境。

影响香菇价格的因素众多。宏观经济环境、市场需求、市场供给、竞争者的产品和价格等都是影响香菇市场价格走势的重要因素。这些因素相互作用，共同决定了香菇的市场价格。

2018年的香菇产业充满变数，但无论如何变化，香菇作为中国的一大产业，其发展前景依然广阔。让我们拭目以待，看这一年里香菇产业将如何发展。