香瓜茄的功效与作用 香瓜茄的食用禁忌

香瓜茄：神秘果实的营养魅力与功效

你是否知道那个看似普通的香瓜茄？尽管它的外观普通，但它的内在营养价值与好处远超我们的想象。那么，食用香瓜茄有什么好处呢？又需要注意哪些事项呢？让我们一同探索这个神秘果实的魅力。

一、香瓜茄的营养价值

香瓜茄被誉为“茄瓜一人参果”，其可食率高达95%以上。这种果实富含低糖、高蛋白以及多种维生素、氨基酸和微量元素。每100克成熟鲜果中，含有丰富蛋白质、维生素C等，远超其他水果。特别是微量元素硒的含量更是惊人，远超黄瓜、番茄、梨和苹果。香瓜茄还含有丰富的氨基酸和必需的微量元素，如钼、镁、铁、锌等。这些成分使得香瓜茄具有较高的营养保健价值。

二、香瓜茄的神奇功效

1. 增加食欲：香瓜茄能加强肠胃的吸收功能，刺激食欲，是保健的佳品。

2. 生津止渴：香瓜茄含有大量的汁液，能有效缓解口渴，是夏季解暑的佳品。

3. 美容养颜：香瓜茄的硒元素和钙元素含量丰富，有助于补钙和美容。

4. 保护心血管：香瓜茄中的硒元素是一种强氧化剂，能保护心血管等脏器。

5. 改善神经衰弱：食用香瓜茄有助于改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。

6. 增强免疫力：香瓜茄的硒元素具有增强免疫力的作用。

7. 抗衰老：香瓜茄的蛋白质易被人体吸收利用，具有延缓衰老的作用。

8. 预防肿瘤：香瓜茄中的维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量丰富，有助于预防肿瘤。

三、香瓜茄的药用价值

香瓜茄来源于兰科植物角盘兰(人参果)的带根全草，具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血等功效。可用于治疗神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食等症状。其性味甘温，入脾、胃二经。

四、香瓜茄的食用禁忌

尽管香瓜茄具有诸多好处，但也有一些需要注意的事项。最主要的问题是它的含糖量较低，口味可能不太好。一些科研单位已经成功培育出含糖量高的新品种。是否选择甜味香瓜茄还是低糖香瓜茄，应根据个人健康状况和需求来决定。例如，糖尿病患者等不宜多吃甜味香瓜茄，而应选择常食低糖香瓜茄。