花旗参是热性还是凉性 味甘性凉

花旗参：凉补佳品的独特魅力

你是否曾经在煲汤时加入过一种神秘的食材，它在汤中不仅增添了滋味，更带来了养生的效果？那就是花旗参。那么，花旗参是热性还是凉性呢？让我们一起来揭开它的面纱。

花旗参，属于凉性食材，味甘微苦，具有补气养阴、清火的独特功效。它人参的一种，因其原产于美国而得名。又称西洋参、野山泡参、广东人参，为粉光参的一种。

花旗参不仅具有提神的效果，还可作为日常保健食品。由于气候的影响，威斯康辛州出产的花旗参参面横纹更明显，有效成分含量也较高。

那么，如何享受花旗参的美味与养生效果呢？以下介绍几种吃法：

一、花旗参瘦肉粥

材料：切片花旗参10克，瘦肉250克，白米250克。

做法：将米洗净后，用焖锅将水滚后放入米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉和切片花旗参，待滚后再收慢火煲。半小时后取出瘦肉撕成肉丝，再煲约半小时即可。

二、花旗参鸡

材料：鲜鸡1只（约2斤），花旗参10克（搅碎），姜蓉、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。

做法：将鸡去除内脏，洗净沥干，放入腌料中腌约2-3小时。然后用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。

三、花旗参炖羊肉

材料：羊肉500克，切片花旗参10克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉烫后沥干，与所有材料放入焖锅，加滚水炖约1小时即可。

适宜人群：最适宜吃花旗参的是气阴两虚有热的病人。凡不适合人参治疗和热补的人，均可选择西洋参。尤其适用于高血压、冠心病、心绞痛患者以及肠热津亏所致便血症者。

并非所有人都适合食用花旗参。中医认为阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷等症状的人，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛经、闭经等症状的人，均不宜食用。婴幼儿、消化不良者、感冒咳嗽或急性感染者也不宜服用。有畏寒、肢冷、腹泻等症状的病人，均忌用花旗参。

希望你在享受花旗参带来的美味与滋补的也能注意自己的身体状况，合理食用。让花旗参为你的身体带来健康与活力吧！