黑砖茶的饮用禁忌 黑砖茶怎么喝

黑砖茶：品味之余的饮用须知与撬茶技巧

对于许多湖南人来说，黑砖茶并不陌生，其独特的口感令人难以忘怀。但对于那些未曾尝试过的人来说，或许对其知之甚少。今天，让我们一起探讨一下这款茶的饮用禁忌及撬茶技巧。

饮用禁忌：

1. 饭后不宜立即饮茶：饭后马上喝茶，茶叶中的鞣酸可能与食物中的铁元素结合，生成难以溶解的新物质，长期如此可能导致人体缺铁，甚至引发贫血。正确的饮茶时间应为餐后一小时。

2. 发烧时应避免饮茶：茶叶中的茶碱有升高体温的作用，对于发烧病人来说，饮茶无异于“火上浇油”。

3. 溃疡病人忌茶：茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，可能诱发溃疡甚至导致穿孔。

4. 经期不宜饮茶：特别是浓茶，可能诱发或加重经期综合症。

5. 新茶不宜饮用：新茶存放时间短，含有较多未经氧化的物质，可能刺激胃肠黏膜，诱发胃病。黑茶类的新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

6. 头遍茶不宜饮用：由于茶叶在栽培与加工过程中可能受到农药等有害物的污染，头遍茶有洗涤作用，建议弃之不喝。

7. 空腹不宜饮茶：空腹喝茶可能稀释胃液，降低消化功能，并可能引发头晕、心慌等不适症状。

如何享用黑砖茶：

冲泡黑砖茶其实是一种享受。使用飘逸杯、瓷质三才杯、紫砂壶、玻璃壶等茶具，按照茶水比1：20-30的比例投茶。先润茶，再冲泡12秒（可根据茶叶的老嫩程度及个人口感喜好调整时间）。过滤后，将茶汤注入品茗杯，此时可以闻到茯砖茶特有的菌香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味。

黑砖茶的减肥功效：

黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出。它还能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，台湾人称为“消食茶”。

如何撬开黑砖茶：

2. 稍用力推进茶刀，确保其不撬散茶砖。

3. 向上用力撬开茶砖。

4. 顺着茶叶的间隙，一层一层地撬开。

如此，你就能慢慢将饼茶撬散，开始享受黑砖茶的独特魅力了。