木制餐具厨具怎么清洁保养

谈及餐具与厨具，除了实用性，美观亦是不可或缺的重要因素。其中，木制餐具厨具因其自然韵味和环保特性而备受青睐，遍布厨房各个角落。木制品的缺陷亦不容忽视，如易吸水、滋生细菌、易于霉变等。为确保木制厨具的持久使用，日常的清洁保养至关重要。

当我们走进厨房，目光所及，木质餐具炊具的保养要点便浮现在脑海。

一、避免浸泡

许多人在烹饪后习惯将锅碗瓢盆浸泡水中以去油脂，但木制餐具却不能如此对待。使用过的木制餐具必须立即清洗并擦干，以防水分渗透，这是保养的首要步骤。

二、远离洗碗机与烘干机

洗碗机与烘干机不适合木制餐具。洗碗机中的湿气、烘干机的热风会让木制品更易发霉、变形，从而缩短其使用寿命。珍爱你的木餐具，手洗是最佳选择。

三、温柔擦洗

清洁木制品时，应避免使用菜瓜布或钢刷，以免破坏表面涂层或刮伤木头，让脏污渗入缝隙。推荐使用软海绵蘸取洗碗精和清水后擦洗，并用清水冲洗干净。对于未上漆的木制餐具，可使用食用级小苏打粉等天然清洁剂，既去污又无需担忧残留问题。

四、清洗后务必干燥

洗净的餐具应立即用厨房纸巾擦干，并放在通风处自然风干。为防止水气凝聚，不要将木制餐具堆叠在一起，应放在餐具架上，保持间距。对于大面积的木质砧板，建议悬挂或立放，确保双面干燥。

五、重视存放环境

木制餐具的存放环境需干燥、通风，避免潮湿和高温处，如水龙头、烤箱、微波炉附近等，以防发霉。避免阳光直射，以防变形和开裂。

六、日常保养延长寿命

针对木制品的保养，市面上虽有多种专用油品，但其实只需家中常备的调味料即可。将橄榄油与白醋按2：1的比例调和，均匀涂抹在木质表面，橄榄油能深入滋润木质纤维，形成防护层；白醋则有助于清洁、杀菌、除臭。木头易吸附气味，可使用柠檬除臭，涂抹柠檬汁或柠檬皮有助于去除异味。

特别提醒，木制砧板因经常接触生食，其清洁保养需特别注意。遵循以上步骤，让你的木制餐具和炊具保持如新，为你的生活增添更多色彩和乐趣。