泡茶用的器具有哪些及介绍

品茗中国茶，从认识茶具开始

茶，在中国人的生活中占据着举足轻重的地位。你是否曾经好奇，家中的长辈们是如何用传统的茶具泡出那浓郁的茶香呢？在现代，尽管我们有各种茶包、手摇店等便捷的品茶方式，但若想品味到传统的韵味，学习茶具的使用和泡茶方法就显得尤为重要。

让我们认识一下泡茶的器具。

一、茶壶。它是泡茶的核心工具。陶壶和瓷壶是最常见的两种茶壶。陶壶因其高透气性，能够保持茶叶的原味，逼出温润的茶香，对于追求品质的茶友来说，陶壶是首选。而瓷壶则因其传热快的特点，适合冲泡需要高温的茶种，如高山茶、熟茶等，能够迅速集中茶叶的香气，避免香气散失。

二、茶船与水盂。它们主要是用来放置茶壶的容器。在装好茶叶的茶壶冲入热水后，可以在茶壶上方浇淋热水，以达到温壶的效果。这些水分则是由茶船和水盂承接。水盂还可以用来存放泡过的茶叶残渣。

三、公倒杯，又称茶海。当茶汤泡至适当的浓度后，可以先倒入公倒杯中，再分至个人的茶杯，以确保每个人所品尝的茶浓度一致。公倒杯上方还可以放置过滤网，用以过滤茶渣和茶末。

四、茶荷。主要是用来置茶的用具，将茶叶从茶罐移至茶壶的过程中，茶荷也起到了展示茶叶的功能。如果没有专用的茶荷，可以使用竹制品或折成类似形状的厚纸板代替。

五、辅助工具如茶夹、茶匙、茶针等。茶夹用于烫杯夹取杯子以及清理茶叶渣。茶匙主要用于清除茶壶内的茶叶渣。而茶针则用于疏通茶壶的内网或壶口。

六、茶巾。随时擦拭茶壶、茶海外面的水滴，或是桌面上的水滴，保持整洁。

七、闻香杯与品茶杯。品茶时，先将茶汤倒入闻香杯，约30秒后，再倒入品茶杯中。这时，你就可以双手握住闻香杯，欣赏茶的香气了。品茶杯则是用来盛装茶汤，方便品饮。

为了更好地欣赏茶汤的色泽，闻香杯和品茶杯通常选择白色或浅色的杯身。而杯内上过釉的款式，也会让清洗变得更为便捷。

想要品味传统的中国茶，不仅要学会泡茶的技巧，更要深入了解这些茶具的用途和特点。只有这样，才能泡出一杯完美的中国茶。