舌尖上的中国3银杏砧板是哪个牌子？

【舌尖上的中国，探寻美食背后的故事】

随着《舌尖上的中国》的热播，一场美食的盛宴在观众面前展开。而在这背后，除了美食本身的魅力，还有那些承载了美食制作的器具。本期，让我们一起走进银杏砧板的世界，感受它带给我们的不仅仅是美食的盛宴，更是工艺的传承与文化的韵味。

开篇，《舌尖上的中国》向我们展示了一种厚实的银杏木砧板，它的特点在于“刀不伤板，板不滑刀”。江苏泰州的银杏木砧板专卖店告诉我们，自舌尖3播出后，这款砧板的销量便如火箭般飙升。短短几天内，销量便达到以往一月甚至数月的总量。然而顾客们拍下商品后，却需要等到四月才能收到货。这背后是银杏树的珍贵与制作工艺的复杂。一棵树最多只能制作二十几块砧板，因此销量激增的背后，是许多银杏树因此被精心采伐。而这款砧板的产地——泰兴，也因此成为了人们的焦点。

说到泰兴，素有“银杏之乡”的美誉。泰兴的银杏以产量高、品质优良而蜚声中外。这里的银杏树不仅果实累累，而且木材优质，价格昂贵。银杏木具有独特的药香味和耐腐性强的特点，使其成为制作砧板的理想材料。与其他砧板相比，泰兴银杏砧板更有弹性、不翘不裂、不变形，还具有杀菌抑菌作用。剁肉嵌进的细小肉沫，第二天会自动挤出，是厨房中的必备佳品。

不仅如此，泰兴的银杏树还有诸多其他用途。银杏木也是制作乐器、家具、文化用品等理想材料。由于其共鸣性、导音性和富弹性等特点，银杏木在乐器制作领域也有广泛应用。银杏木在雕刻、工艺品制作等领域也有独特地位。银杏可用的部位很多，其木材致密优良，多为雕刻、砧板等用途，且经久耐用。因此银杏树也被称为公孙树，象征着生产周期长和子孙传承的工艺精神。

许多网友在观看《舌尖上的中国》后纷纷表示对铁锅和银杏砧板的向往。他们表示看完节目后只想拥有一套铁锅铁菜刀和一个银杏树砧板来亲自体验烹饪的乐趣。这些器具和砧板不仅能够帮助制作出美味佳肴还能传承工艺文化让人们感受到传统手艺的魅力。网友们纷纷表示已经迫不及待想要购买这些器具来尝试烹饪美食体验舌尖上的中国带来的味觉盛宴。